|
|
Hollandse Of Hongaarse Goulash?
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gram rundvlees
- 50 gram margarine
- plm. 250 gram tomatenblokjes uit blik
- 2dl runderbouillon
- handje bloem
- flinke scheut rode wijn
- 3 paprika`s (kies zelf de kleur)
- 1 grote ui
- 2 tenen knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- handje verse tijm
- handje verse bieslook
- peper
- zout
- 1 eetlepel paprikapoeder
Voorbereiding:
- snij het rundvlees in grove stukken
- snij de ui en de knoflook in snippers
- snij de paprika in grove stukken
- strooi peper naar smaak over de stukken rundvlees
- strooi de bloem over het rundvlees en hussel alles goed door elkaar
- verwarm de margarine op middelhoog vuur en voeg het rundvlees toe
- braad het rundvlees in 5 minuten rondom bruin
- voeg de helft van de paprikapoeder toen en bak nog 1 minuut
- blus af met de rode wijn
Bereidingswijze:
Stoven, bakken, koken, snijden
|
|
|